==== Gâteau patate ====


=== Ingrédients ===
  * 1 kg de patates douces
  * 200 g de beurre
  * 200 g de sucre
  * 3 œufs
  * 100 g de farine
  * 1 gousse de vanille
  * 2 cuillères à soupe de rhum Charrette ou d’anisette
=== Préparation ===
  - Préchauffez le four à 170° (thermostat 6-7)
  - Épluchez, lavez et cuisez les patates à la vapeur (ou dans une marmite remplie d’eau)
  - Une fois cuites, mixez-les ou écrasez-les avec une fourchette (bien solide de préférence!)
  - Ajoutez le beurre, le sucre et les œufs, légèrement battus
  - Ajoutez la farine en remuant sans cesse, puis la vanille
  - Ajoutez enfin le rhum ou l’anisette
  - Versez la préparation dans un moule préalablement beurré ou en silicone
  - Enfournez pendant 45 min – 1h
  - Une fois cuit, laissez le gâteau complètement refroidir avant de le démouler
  - Votre gâteau patate est maintenant prêt pour la dégustation. Mais si vous avez de la patience, il est bien meilleur le lendemain (au petit-déjeuner par exemple) !