==== Thé Glacé ====

Recette pour 4 litres de thé glacé

=== Ingrédients ===

  * 4 litres d'eau
  * 6 sachet de thé Earl Grey
  * 4 à 5 rondelles de gingembre frais ou menthe ou ce que tu veux
  * 140 g de sucre de canne
  * 150 g de jus de citron frais

=== Préparation ===

  - Éplucher le gingembre et le couper en rondelles (ou la menthe ou ce que tu veux).
  - Dans un récipient adapté, amener l'eau avec le gingembre (ou la menthe ou ce que tu veux) juste sous l'ébullition et stopper la chauffe.
  - Ajouter les sachets de thé Earl Grey et laisser infuser entre 15 et 20 minutes.
  - Ôter le thé et ajouter le sucre dans le thé chaud.
  - Laisser tiédir.
  - Ajouter le jus de citron frais.
  - Mélanger et passer au chinois pour ôter les pulpes et le gingembre (ou la menthe ou ce que tu veux).
  - Mettre en bouteilles et placer au réfrigérateur.
  - Déguster frais avec glace et rondelles de citron.